Cobo đã là một phần của nhân viên Los Angeles Times, đồng thời là nhà phê bình nhạc pop cho Miami Herald.[9] bà cũng đóng góp thường xuyên cho các ấn phẩm khác như Tạp chí Latina và đã viết ghi chú cho các album của nhiều ngôi sao Latin, bao gồm Ricky Martin, Shakira (album Tín dụng của Shakira), Julio Iglesias và Selena.[2] Cobo hiện đang thực hiện một cuốn sách về ngành công nghiệp âm nhạc Latin sẽ được xuất bản bởi Penguin Books vào năm 2013. Về mặt xã hội, Cobo đã hợp tác với Grammy In The School và Dạy cho Mỹ, trong số các dự án khác. Bà cũng là một phần của mạng lưới người nổi tiếng.[10]